macarrão da preguiça

hoje foi uma dia bem preguiçoso. dormi pouco de ontem pra hoje, então passei o dia com aquele soninho que não vai embora. o cochilo de trinta minutos que tirei à tarde não foi suficiente pra sarar, então tou até agora meio sem coragem.

ainda assim, hoje foi dia de fazer almoço. é que eu tava na casa da minha mãe e dificilmente tem comida por lá. fui no supermercado com ela pra fazer as compras do almoço - compras que viraram um carrinho cheio (dela, não meu). o cardápio foi rápido e prático: massa com molho de tomate pelados, abobrinha, couve-flor, brócolis e espinafre. pedacinhos de provolone e cobertura generosa de queijo parmesão. não tava com máquina, então nada de fotos. mas, em homenagem aos dias como hoje, de preguiça e de comidas rápidas e gostosas, aí vai uma receitinha de macarrão que fiz dia desses.

comecei refogando meia cebola roxa e um dente de alho no azeite. depois ralei meia abobrinha que tava dando sopa na geladeira e joguei na frigideira também.

aí acrescentei uma lata de tomate pelados e metade da medida da lata de água. enquanto o molho apurava, coloquei mais ou menos uma xícara de macarrão pra cozinhar. usei caracol, que era a única massa curta que tinha em casa.

tirei o macarrão um pouco antes do ponto e untei uma travessa com azeite. aí coloquei o macarrão, molho, umas azeitonas, ricota amassada e queijo (parmesão) pra finalizar. foi pro forno a 200 graus por 10 minutos e foi só.